La vanille de Madagascar est une des meilleures au monde. La saveur riche et intense ne ressemble à aucune autre. Il n’est donc pas étonnant que cette île exotique soit le berceau de certaines des plus belles confiseries. La vanille de Madagascar est cultivée dans les régions chaudes et humides de l’île. La plante de vanille est une liane qui pousse jusqu’à 30 mètres de haut. Les fleurs blanc-crème ne s’ouvrent que le matin et doivent être pollinisées manuellement. Les gousses de vanille sont récoltées à maturité et sont ensuite séchées au soleil pendant plusieurs jours.
La vanille de Madagascar est l’une des meilleures au monde. Si vous regardez de plus près, vous comprendrez pourquoi. Sa saveur riche et intense ne ressemble à aucune autre. Il n’est pas étonnant que cette île exotique soit le berceau de certaines des plus belles confiseries. La vanille de Madagascar est cultivée dans les zones chaudes et humides de l’île, ce qui en fait une saveur unique. Les meilleures gousses sont récoltées à la main, ce qui en fait un produit de luxe. La vanille de Madagascar est très recherchée pour son goût riche et intense. Elle est souvent utilisée dans les desserts, les gâteaux et les crèmes glacées. Si vous avez la chance de goûter à la vanille de Madagascar, vous comprendrez pourquoi elle est si prisée.
Ou trouver la vanille sur l’ile de Madagascar ?
Si vous souhaitez déguster la vanille de Madagascar, il vous faudra vous rendre sur l’île elle-même. La vanille est cultivée dans les régions chaudes et humides de l’île, et il n’y a pas de meilleur endroit pour la déguster que sur place. Les gourmets du monde entier se rendent à Madagascar pour goûter à cette vanille unique en son genre.
La vanille de Madagascar est réputée pour sa saveur riche et intense. Ce qui explique son goût si particulier. La vanille est la gousse du fruit d’un arbuste appelé Vanilla planifolia. Ce dernier pousse à l’état sauvage dans les forêts tropicales de Madagascar. Les cultivateurs de vanille cueillent les gousses à maturité avant de les sécher au soleil. C’est cette étape qui donne à la vanille sa couleur brune caractéristique.
La vanille de Madagascar est utilisée dans de nombreuses confiseries. Elle se marie particulièrement bien avec le chocolat. Si vous avez l’occasion de déguster une bonne confiserie à la vanille de Madagascar, ne laissez pas passer votre chance ! Vous ne le regretterez pas.
Procédure d’exportation de vanille à Madagascar
Pour exportation de vanille à Madagascar, vous aurez besoin d’un certificat d’exportation. Ce document est délivré par le ministère de l’Agriculture et doit être présenté à la douane à votre arrivée. La vanille doit être emballée dans des sacs en papier kraft et doit peser entre 10 et 15 kg. Les caisses en bois ne sont pas autorisées.
Vous devrez également présenter un certificat de qualité émis par le laboratoire du ministère de l’Agriculture. Ce document doit indiquer que la vanille est conforme aux normes internationales.
Enfin, vous devrez présenter un certificat d’origine émis par le ministère de l’Industrie et de la Commerce. Ce document certifie que la vanille a été produite à Madagascar. Une fois tous les documents en règle, vous devrez déclarer la vanille à la douane et payer les taxes applicables. La vanille sera ensuite inspectée par le service de phytosanitaire avant d’être autorisée à quitter le pays.